Javor mliječ (mliječni javor, norveški javor, mlječak, mlječika, lat. Acer platanoides) je listopadna vrsta drveta iz porodice Sapindaceae. Rasprostranjena je na području istočne i središnje Europe, te jugozapadne Azije. Nastanjuje duboka, svježa, humusna tla brdskih područja. Najčešće se sadi kao soliterno stablo ili u drvoredima uz cestu ili u parkovima. Postoji velik broj njegovih kultivara. Jako brzo raste, a dosegne čak i visinu od 20 do 35 metara. Ima plitak i široko raširen korijenski sustav. Krošnja mu je jajolika i izdužena. Deblo je ravno i okruglo. Kora je sivkastosmeđe boje, debela je oko 1 centimetar, te na površini ima brojne plitke, uzdužne brazde. Izbojci su najprije zelene boje, uskoro postaju blijedo smeđi; zimski pupoljci su sjajno crvenkasto-smeđe boje. Listovisu palmastog oblika, dugi 7-14 centimetara, široki 8-20 (rijetko 25) centimetara, te imaju pet lapova. Peteljka listova kad je slomljena izlučuje mliječni sok.

Na jesen su listovi obično žute boje, povremeno narančasto-crvenkaste. Plodovi su okriljeni orašćići, s dvije perutke spojene pod tupim kutom. Peteljke listova i mlade grančice sadrže mliječni sok (ime mliječ). Medonosna je biljka. Latinsko ime roda Acer stari je latinski naziv za javor, a znači oštar, zašiljen, zbog listova šiljatih režnjeva. Drvo ima rezonancu i koristi se za izradu violina i klavira. Kada krenu sokovi u biljci u proljeće može se sakupljati i sirup (javorov sirup)