Kupina (Rubus)

Kupina (Rubus fruticosus) je penjačica iz porodice Rosaceae. Kupine mogu narasti 50-300 cm u dužinu. To je penjačica čije su stabljike pokriveno trnjem. Bodlje služe za penjanje, ali i kao obrambeni mehanizam protiv životinja koje se hrane lišćem kupine. Cvjeta od lipnja do kolovoza. Nakon toga, iz svakog pojedinačnog cvijeta razvija se sitni jagodičasti plod crvene boje, koji kasnije potamni do tamnoplave i skoro crne boje. Kupine često prekrivaju tlo u šumi i smatraju se korovom. Raste od nizina do brdskih krajeva, uz rubove šuma, u šumi, u šikarama i živicama.

Kupine su visoke prehrambene vrijednosti i sadrže vitamin C,K,B9 i esencijalni mineral mangan. Plod kupine se koristi u prehrani kao voće, služi za pravljenje sokova, džemova, vina i sl. Lišće kupine se koristi u raznim čajevima.

Podijeli članak

Facebook